MODELE | NKBL 20-90 WTP |
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Dimensions: L x P x H | 2000 x 900 x 900 mm |
Puissance Electrique Totale |
17.59 kW 400V / 3+N / 50-60 Hz |
CUISEUR A PÂTES | |
Dimensions | 306 x 343 mm |
Capacité | 20 litres |
Température | 30° – 100°C |
WOK INDUCTION | |
Puissance Electrique | 1 x 3.5 kW |
Diamètre | Ø 300 mm |
TEPPANYAKI | |
Puissance Electrique | 3.15 kW |
Dimensions | 287 x 412 mm |
SOUBASSEMENT REFRIGERE | |
Température | +2° – +10°C |
- Construction en acier inoxydable AISI 304
- Dessus de 3 mm d’épaisseur
- Cuiseur à pâtes
- Cuve spéciale en acier inoxydable 316 résistante au sel et à l’acide
- Relevage automatique des paniers
- Robinet d’eau avec commande en façade
- Wok Induction
- 1 wok induction de 3.5 kW
- Diamètre de Ø 300 mm
- Protection en acier inoxydable pour éviter l’endommagement de la vitre induction
- Chauffe rapide pour une grande efficacité
- Teppanyaki Electrique
- Plaque de 16 mm d’épaisseur en acier inoxydable 420
- Système de chauffe « SSS » avec résistances blindées noyées dans un bloc d’aluminium
- Bain marie réfrigéré 4 x GN 1/3
- Récipients neutres 5 x GN 1/6
- Soubassement réfrigéré
- Un tiroir d’une capacité de 175 litres
- Contrôle électronique
- Système de dégivrage automatique
- Facile à déplacer grâce à ses 4 roues dont 2 avec freins
- Accessoires inclus:
- 2 paniers à pâtes GN 1/3
- 4 bacs GN 1/3
- 5 bacs GN 1/6