Teppanyaki électrique - Modèle TP15/E

10 060,00 €

Construction en acier inoxydable AISI 304
Plaque de cuisson de 20 mm d’épaisseur en acier spécial traité haute température FE 510
Système de chauffe SSS avec résistances blindées noyées dans un bloc d’aluminium
Thermostat de sécurité pour éviter la surchauffe
3 zones de chauffe
Trou d’évacuation avec bac GN pour la récupération des résidus de cuisson
Dessus amovible pour faciliter le nettoyage
Barre de protection à l’avant pour une sécurité maximale
Soubassement avec portes coulissantes
Finition élégante pour la cuisine spectacle
Nettoyage facile par choc thermique avec glaçons ou eau

Modèle TP15/E
Avec soubassement
Zone de chauffe: 3
Dimensions: 1440 x 770/895 x 850 mm
Surface de cuisson: 1150 x 525 mm
Température: 50° - 250°C
Puissance électrique: 14.3 kW
Voltage: 400V / 3+N / 50-60 Hz
Températures de cuisson préconisées : poissons 160/180°C - viandes 190/230°C maxi.